Ev Yapımı Katkısız Domates Salçası 1 Kg

20,00 TL (KDV Dahil)
16,00 TL (KDV Dahil)
BİGA YÖRESİ
  • Salçamızın domatesleri Biga’nın Gümüşçay beldesinde yetiştiriliyor.
  • Gümüşçay da domatesler 3 hasatta toplanır. Biz 1. ve 2. hasat domatesleri kullanırız.
  • Salçamızın domatesleri bu bölgenin ince kabuklu domateslerindendir.
  • Toplanan domatesler önce sudan geçirilir, temizlenir ve 1 saat kaynatılır.
  • Salça yapımı süresince 3-4-5 saat sürekli tahta kaşıkla karıştırılır.
  • Salça elde edilmeye başlandığında sadece biraz şeker ve tuz konur.
  • Soğumadan yörenin kadınları tarafından kavanozlarına konur.
  • Yörede bu salçaya kaynatma salça denir. 
  • Salçayı tüketmeye başladıktan sonra kavanozda kalan salçaya zeytinyağı veya ayçiçek yağı eklemenizi öneririz. Salçalarımızda herhangi bir katkı maddesi olmadığı için çabuk bozulmasını engelleyecek ve uzun ömürlü olmasını sağlayacaktır.
100 TL ve üzeri kargo bedava

Biga Yöresi

Biga mutfağına tarih olarak bakıldığında Rum kültüründen geldiğini görebiliriz. Geleneksel mutfak kültürü olarak bakıldığında Rum -Türk mutfağının karışımı olan, doğal ve özgün lezzetler vardır. Biga yöresi çok verimli topraklara sahip olduğu için, topraklarında meyve ve sebze bolluğu yaşanır. Biganın meşhur lezzetleri arasında; tatlı, domates, biber ve süt ürünleri ilk sıralarda gelir. Biga'nın peynir tatlısı tam ağzına layık bir tatlıdır. Peynir helvası ise, peynir tatlısından farklı olarak yapılmaktadır. Bu helva taze koyun sütü ile yapılır, ayrıca fırınlanmış olarak da satışa sunulur. Biga' nın meşhur cevizli lokumu ise, tap taze cevizler ile hazırlandığı için ağzınızda unutamayacağınız bir tat bırakır.

Et Ürünleri

SİPARİŞLER NASIL GÖNDERİLİYOR?