El Açması Böreklik Yufka 500 Gr

11,90 TL (KDV Dahil)
EZİNE YÖRESİ
  • Elde açma yufkalarımızı yörelerimizden hasat edilen buğdaylardan üretilen unlarla yöremizin Biga’daki teyzelerimiz yapar.
  • Una sadece tuz ve su ilave edilerek yumuşak bir hamur yaparlar önce, sonra hamur yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.
  • Dinlenen hamur yumurtadan az daha büyük olacak sekilde kopartılıp, yuvarlanır.  
  • Top haline getirilen hamurlar kurumaması için una gömülür ve hamur topları un ve oklava yardımıyla tek tek elde açılır.
  • Açılan yufkalar bakır saçın üzerinde çok az bekletilir; sonra su damlaları ile nemlendirilir.
  • Biga’lı tezyzelerimizin ev yapımı yufkalarını, siparişinizle hazırlayıp kargoya teslim ederiz.
  • Ocakta veya fırında mis gibi börek yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. 
100 TL ve üzeri kargo bedava

Ezine Yöresi

Çanakkale dendiğinde aklımıza ilk gelen yörelerden bir tanesi de Ezine yöresidir. Ezine yöresi coğrafi konumu ve iklimi sayesinde, çok verimli topraklara sahiptir. Yörede hayvancılık yaygın olarak yapıldığı için, yöre halkı süt ürünleri üretiminde çok başarılıdır. Ezine yöresinin kendine özgü meşhur olan bir çok lezzeti vardır. Ezine dendiğinde aklımıza, hepimizin yöreden geçerken mutlaka bir şarküteriye uğrayıp, tadına baktığı, ezine peyniri gelir. Ezine peyniri diğer peynirlerden çok farklı bir lezzete sahiptir ve kendine özgü bir tadı vardır. Türkiye'nin her yerine ünü yayılmış olan bu peyniri tadanlar, evlerine götürmek içinde satın alırlar. Ezine'nin meşhur sütünden yapılan süt reçeli de yöreye özgü tatlılardan bir tanesidir. Yörenin birçok lezzeti bulunmaktadır, unutulmaması gerekenler arasında; keçi peyniri, acı biber reçeli ve domates reçelini de sizlere söyleyebiliriz.

Et Ürünleri

SİPARİŞLER NASIL GÖNDERİLİYOR?