Yöremizin geleneksel lezzetlerinden biridir.
Bu erişteyi Biga'nın Yenice köyündeki teyzelerimiz yapıyor.
İçinde yumurta, süt, azıcık sıvı yağ, az tuz ve aldığı kadar doğal Biga unu vardır.
Erişteyi biz bu şekilde pişiriyoruz; siz de deneyebilirsiniz; Tereyağı ve biraz sıvı yağı birlikte eritin, sadece tereyağı kullanmayın çünkü yanabilir.
Sonra erişteleri renk değiştirinceye kadar kavurun ve üzerini 1 buçuk parmak geçecek kadar su ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Hamurunda tuz bulunduğundan pişerken tuz ilave etmenize gerek yok.
Burada Ezine peyniri kaşıkla ezilerek ufalanır ve tabağa koyulan eriştenin üzerine serilir.

Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!

Ürün hakkında henüz soru sorulmamış.

Ev Yapımı Sebzeli Erişte 500 Gr